Gedeputeerde Theo Rietkerk van de provincie Overijssel opent komende woensdag 13 juni het nieuwe Boerendiekhuus te Cellemuiden. De bestaande activiteiten van de familie Pierik zijn de afgelopen maanden fors uitgebreid met een Boerderijwinkel, waar streekproducten worden verkocht.

Tegelijkertijd starten de ondernemers met een ontbijt- en lunchservice voor hun gasten (bed en breakfast + groepsaccommocatie).

Verder is de voormalige koeienstal volledig gerenoveerd en kan nu als vergaderruimte of trainingsruimte worden gebruikt.

Het boerendiekhuus is bovendien per februari een Energieboerderij geworden. Men is overgestapt op zonnepanelen in het kader van het provinciale project 'asbest van het dak, zonnepanelen erop'. Inmiddels blijkt dat het Boerendiekhuus per saldo meer energie produceert dan dat er nodig is op het eigen bedrijf.

De nieuwe activiteiten zijn een aanvulling op de in 2002 gestarte bed & breakfast en het in 2009 gebouwde groepsaccommocatie 'Het Weidevogelhuus'.

Bron: www.zwartewaterkrant.nl